China auf der Zunge

China auf der Zunge oder Shejian shang de Zhongguo (chinesisch 舌尖上的中国, Pinyin Shéjiān shàng de Zhōngguó, englisch A Bite of China / Tasting China – „China auf der Zunge“^[1] u. a.) ist eine von CCTV produzierte siebenteilige TV-Dokumentation über chinesische Leckerbissen, die vom 14. bis 22. Mai 2012 im Sender CCTV-1^[2] Premiere hatte. Es ist eine Einführung in die Haushalte und Gastronomie der verschiedensten Regionalküchen der sogenannten chinesischen Küche und der anderer Völker Chinas, einschließlich der Alltagsnahrung, der sehr unterschiedlichen Essgewohnheiten und Geschmacksästhetik. Der Film hat landesweit sehr große Aufmerksamkeit erregt.^[3] Die im Film vorgestellten Köstlichkeiten werden auch in Internetforen besprochen.

Die sieben jeweils knapp fünfzig Minuten langen Folgen des Dokumentarfilms wurden in insgesamt dreizehn Monaten an siebzig verschiedenen Orten in China gedreht.^[4] Regisseur des Dokumentarfilms war Chen Xiaoqing.^[5] Der Film gilt als der am höchsten bewertete Dokumentarfilm in China seit den 1990er Jahren.^[6] Im Juni 2012 kündete Programmdirektor Liu Wen^[7] eine Fortsetzung der Dokumentation für Ende des Jahres an.^[8]

1. ↑ german.china.org.cn: Chinesische Delikatessen im Jahr 1967
2. ↑ Dem wichtigsten Sender der China-Central-Television-Gruppe.
3. ↑ business.sohu.com: 《舌尖上的中国》是这样拍出来的
4. ↑ economy.caixun.com: 《舌尖上的中国》火了 中国纪录片纠结 (Memento vom 9. Juli 2012 im Webarchiv archive.today) (chinesisch)
5. ↑ chin. 陈晓卿; vgl. english.cntv.cn (Memento vom 5. Juni 2012 im Internet Archive)
6. ↑ roll.sohu.com:《舌尖上的中国》何以感动国人
7. ↑ chin. 刘文
8. ↑ news.163.com: 央视宣布《舌尖上的中国》将在年底开拍第二季